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当归炖鸡——滋补气血增强体质
2022-10-03

不同的食物相互搭配,可以起到不同的保健的功效呢。鸡肉是一种滋补的食材,和当归一起吃,可以有滋补气血的作用和效果的呢,适合身体虚弱的人群食用哦,今天介绍当归炖鸡的做法,可以有增强体质和免疫力的效果哦。

当归炖鸡

食材:

土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

做法:

1、将土鸡切块,用清水洗净备用。

2、锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起。

3、将焯好水的鸡块放入高压锅,加水(水没鸡肉约1公分的量),加入姜片,当归,花生仁,黑木耳一起炖。

4、高压锅气阀响约40分钟即可关火,食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。

当归炖鸡是一款食补菜品,主要食材是鸡,以当归为配料,主要烹饪工艺是炖。鸡肉白嫩酥烂,汤汁鲜咸适口,略有药香味,并具有补血,保肝之功效。

功效:

当归味甘、辛,性温。归肝、心、脾经。甘温质润,为补血要药。用于心肝血虚,面色萎黄,眩晕心悸等。补血活血,又兼能散寒止痛,用于血虚,血滞而兼有寒凝,以及跌打损伤,风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等,亦取得一定疗效。养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。当归具有滋补气血的作用,对于出现的气虚不足啊还有眩晕等情况有改善的作用,和鸡肉搭配,可以有补虚劳的效果。

当归炖鸡的制作方法很简单,是一道很常见的家常菜哦,它的营养物质很丰富的呢,可以起到很好的保健的效果和作用,而且还可以有养血的效果呢,是不错的润肠通便的食谱类型,同时也可以起到保健的效果哦,大家可以试试这样的养生食谱。