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芋头可以和土豆一起吃吗?芋头和土豆一起吃好不好?
2022-09-22

芋头和土豆在口感上还是比较 相似的,两种食物在餐桌上非常常见,还有人更突发奇想,将两种食物混合做成菜肴,那么,芋头可以和土豆一起吃吗?5号网小编和你一起看

芋头可以和土豆一起吃吗

可以,芋头只是和香蕉相克,但是和其他食物都是没有问题的,土豆和芋头搭配的味道也是很不错的哦!

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

所以这道菜也是营养很丰富哦!

芋头和土豆怎么吃好吃

菜名

芋头土豆烧排骨

材料

精肋排2根,土豆2个,芋头300克,冰糖2小块,老抽2大匙,姜1小块,盐,鸡精,八角2个,香叶2片,干辣椒3-4个,花椒适量,山奈3个,陈皮2片

做法

1.排骨洗净切小段,芋头切成块,土豆切滚刀块备用;

2.锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;

3.加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;

4.掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;

5.加入芋头和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;

6.最后加入少许鸡精,出锅装盘。